Recept za tiste, ki radi ustvarjajo svoje kulinarične mojstrovine v pečici. Če imate radi špinačo, lahko po tem receptu pripravite enolončnico za ribe in špinačo. Vsaka riba vsebuje veliko koristnih snovi, v kombinaciji s špinačo pa bo to dalo edinstven okus jedi.
Potrebno je
- - 800 g zamrznjenih ribjih filejev;
- - sol;
- - poper;
- - limonin sok;
- - 2 stroka česna;
- - 4 žlice masla;
- - 600 g zamrznjene listnate špinače;
- - sveže mlet muškatni orešček;
- - 100 g smetane;
- - 100 g kisle smetane;
- - 3 jajca;
- - 80 g trdega naribanega sira;
- - 2 ščepca nageljnovega popra.
Navodila
Korak 1
Ribe rahlo odmrznite. Začinimo s soljo, poprom in vlijemo 3 žlice limoninega soka.
2. korak
Česen olupite in narežite na večje kline.
3. korak
V ponvi stopite 2 žlici masla. Na tem olju prepražimo česen.
4. korak
V ponev dodajte špinačo in 3 žlice vode. Zaprite pokrov in pustite, da se odtali na majhnem ognju. Začinite z muškatnim oreščkom, soljo, poprom in kar koli limoninim sokom, ki vam ostane.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Medtem ko se pečica segreje, pripravimo omako, ki jo bomo prelili na našo enolončnico. Združite kislo smetano, jajca, sir in smetano. Solimo in popramo ter začinimo z nageljnovim žbicom.
6. korak
Posodo, v kateri boste jed pekli, namažite z 1 žlico masla. Postavite plasti: najprej polovico špinače, nato polovico ribjega fileja. Ponovite jih, tj. na ribe ponovno položite plast špinače, najvišja plast pa bo šla do ribjega fileja.
7. korak
Rezultat prelijte s kislo smetanovo omako in na vrh položite koščke masla, ki so vam ostali.
8. korak
Čas pečenja posode je 30 minut. Glavni znak pripravljenosti enolončnice bo zlato rjava skorja na vrhu.
