To jed lahko kuhamo na Ekadashi - ne vsebuje zrn ali stročnic. Določen plus, da se jed izkaže kot zelo nasitna in okusna. Zagotovo bo razveselil vse, ki poskusijo!
Potrebno je
- - krompir - 5 kosov
- - korenje - 1,5 kosov.
- - Adyghe sir - 200 g
- - nori - 6 listov
- - kisla smetana - 400 g
- - sol - po okusu
- - začimbe: mleti črni poper, koriander - po okusu
Navodila
Korak 1
Adyghe sir narežemo na kocke širine 1 cm, nori pa narežemo na trakove, tako da se širina traku ujema z dolžino sirovega bloka. Namočite trakove nori. Nori zavijte okoli vsakega kosa sira. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte začimbe. Na olju z začimbami na obeh straneh prepražimo pripravljeno "ribo". Solite malo. Postavite na površino, da se ohladi.
2. korak
Operite in olupite zelenjavo, kot sta korenje in krompir. Zelenjavo narežemo na rezine. Korenje je bolje rezati tanjše, krompir pa nekoliko debelejši.
3. korak
Naredite omako iz kisle smetane. V kislo smetano dodajte začimbe: koriander, črni poper. Solimo in dobro premešamo.
4. korak
Začnite zbirati enolončnico. Na papir za peko v kalupu položite končne "ribe" v gosto plast med seboj. Obilno obrišite z mešanico kisle smetane. Nato položite korenje na vrh in ga tudi namažite s kislo smetano. In na koncu razporedite krompir in spet obilno ščetkajte s kislo smetano. Prihodnjo enolončnico pokrijemo s folijo.
5. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, približno 40 minut. Dokončanost preverite z nožem, zelenjava naj bo mehka, krompir pa rahlo ocvrt. Pustite, da se enolončnica ohladi, tako jo boste lažje rezali, ne da bi uničili plasti. Postrežemo samostojno ali z ajdovo kašo. Kuhajte z ljubeznijo!
