Ta jed bo razveselila vsakogar, ki jo bo okusil! "Rybka" je pridobljena s hrustljavo skorjo in nežnim nadevom. Težko je uganiti, iz česa je narejena ta okusna jed!
Boste potrebovali:
- Adyghe sir - 200 gr
- Morske alge Nori - 6 listov
- Moka - 4 žlice. l.
- Voda - 6 žlic
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Začimbe: asafoetida, hmelj-suneli, črni poper - po okusu.
Najprej adyghe sir narežemo na približno 1,5 centimetra široke pravokotne kocke. Nato morske alge nori narežemo na trakove. Širina enega traku nori naj ustreza dolžini sirovega bloka.
V globoko skodelico nalijte prečiščeno vodo. S to vodo navlažite vsak trak morskih alg nori, da se zmehča. Vse kocke sira Adyghe zavijte v morske alge nori.
Nato pripravite testo za cvrtje "ribe". Če želite to narediti, v globoko skledo vlijte 6 žlic vode, dodajte 5 žlic moke, začimbe: asafoetida, hmelj-suneli, črni poper. Sol in mešanico temeljito premešajte do goste kisle smetane.
V ponvi segrejte 2 žlici rastlinskega olja. Vsak blok namočimo v testo za moko in damo v vročo olje, da se praži. Pražite ribe na obeh straneh, dokler niso zlato rjave. To okusno vegetarijansko jed postrezite s špageti, vašo najljubšo kašo ali svežo zelenjavno solato.
