Quesadilla je priljubljena mehiška jed. Obstaja veliko različnih receptov za quesadillo. Če se ukvarjate z vegetarijansko hrano, poskusite avokado quesadillo s kremasto čili omako.
Potrebno je
- tortilje - 2pcs
- konzervirani fižol - 1 majhna pločevinka
- avokado
- rukola
- bolgarski poper - 1 kos
- olivno olje
- kremni sir - 100 g
- smetana 20% maščobe - 100 ml
- čili
- sol
Navodila
Korak 1
Zvonček in čili papriko narežemo na majhne kocke.
2. korak
Kremo in kremni sir med nenehnim mešanjem kuhajte 4-5 minut na majhnem ognju.
3. korak
Mešanico kremnega sira odstavite z ognja in zmešajte s sesekljano papriko.
4. korak
Avokado na kocke narežemo, rukolo nasekljamo.
5. korak
Fižol pražimo na majhnem ognju 1-2 minuti.
6. korak
Tortilje segrevajte 10-20 sekund v mikrovalovni pečici, jih nežno upognite na polovico. Na dno tortilje damo segret fižol, nato avokado in rukolo. Prelijemo s pripravljeno čili omako. Dober tek!
