Svetla jed, ki razveseli želodec in oči. Jed, ki vam pri pripravi ni treba razmišljati o razmerju sestavin, se bo v kateri koli različici izkazala za zelo okusno.
Potrebno je
- - 350 g svinjskega fileja;
- - 50 g svinjske maščobe;
- - 50 g koruze (v pločevinkah);
- - 1 glava čebule;
- - 2 žlici. žlice rafiniranega sončničnega olja;
- - ½ žličke pekoče paprike;
- - 2 sladki papriki;
- - majhna čili paprika;
- - 170 g paradižnika v lastnem soku;
- - ½ žličke sladkorja;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 5 g svežega česna;
- - 300 g fižola (v pločevinkah).
Navodila
Korak 1
Svinjsko maščobo drobno sesekljajte. Čebulo nasekljajte z nožem. Na ponvi popražimo slanino z dodatkom olja, nato dodamo nasekljano čebulo, dušimo 2-3 minute in damo na krožnik.
2. korak
Meso sperite in narežite na majhne kocke. V isti ponvi prepražimo meso, začinimo s soljo in potresemo z vročim poprom. Dodamo dušeno čebulo in kuhamo do mehkega.
3. korak
Papriko sperite in semenite. Pekočo in sladko papriko nasekljajte na kocke. Mesu v ponvi dodajte poper in sesekljan česen, dodajte sol.
4. korak
Vse sestavine dušimo, po 15 minutah dodamo nasekljan paradižnik v konzervi in sladkor. Iz paradižnika vlijemo 100 ml paradižnikovega soka in dušimo še 5-7 minut.
5. korak
Fižol v pločevinkah in koruzo operemo v vreli vodi, vlijemo v ponev k mesu. Nežno premešajte, dušite še 3 minute Svinjina v mehiškem slogu je pripravljena. Pri serviranju potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
