Čeprav je svinjina s fižolom in paradižnikom dokaj preprosta jed, se meso po tem receptu izkaže za zelo okusno! Ne hitite z izključevanjem fižola iz jedi, če vam ni všeč, ker se tu lepo poda k mesu in paradižniku.
Potrebno je
- - 500 g svinjine;
- - 500 g svežega paradižnika;
- - 350 g fižola;
- - 150 g čebule;
- - rastlinsko olje, poper, sol, zelišča.
Navodila
Korak 1
Fižol predhodno namočite v hladni vodi, pustite ga štiri ure, fižol lahko namakate še dlje, če se vam ne mudi s pripravo jedi.
2. korak
Po tem času zavremo fižol, dokler ne zmehča. Fižol kuha približno eno uro, različne vrste fižola pa trajajo različno dolgo.
3. korak
Čebulo olupite, drobno sesekljajte. Sperite meso, narezano na majhne koščke. Sperite tudi paradižnik, narezan na rezine.
4. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo čebulo, jo pražimo do prosojnosti.
5. korak
V ponev dodajte meso, pražite 20 minut. Nato dodajte paradižnik, sol in poper po okusu. Vse skupaj kuhamo 15 minut.
6. korak
Izpustite vodo iz končnega fižola in pošljite fižol v meso, premešajte. Dodajte nasekljana sveža zelišča, premešajte. Postrezite vroče.
