Okusna zračna dobrota bo postala pravi okras praznične mize. Priprava torte ne traja dolgo.
Potrebno je
- • Bela čokolada - 200 g
- • Jajca - 4 kos.
- • Granulirani sladkor - 2,5 žlice.
- • škrob - 2 žlici. l.
- • Mleko - 2 žlici.
- • Pšenična moka - 2 žlici.
- • Pšenična moka - 2 žlici. l;
- • Kmečko olje - 250 g
- • pecilni prašek - 5 g
- • Sol - ščepec
- • Citronska kislina - ščepec
Navodila
Korak 1
Beljake ločite od rumenjakov od 3 jajc. Beljake nekaj časa držimo v hladilniku, dodamo kislino in stepamo do pene.
2. korak
Nato dodamo sladkor in stepemo. Ko se sladkor popolnoma raztopi, dodamo škrob in še enkrat stepemo.
3. korak
Na pergamentni papir narišemo krog in nanj položimo tri četrtine testa. Iz ostalih naredite majhne kapljice.
4. korak
Beze pečemo 45 minut pri temperaturi 180 C.
5. korak
V zajemalko vlijemo mleko in damo čokolado.
6. korak
Dajte zajemalko na ogenj.
7. korak
Maso segrevamo z mešanjem z lopatico.
8. korak
1/2 skodelice granuliranega sladkorja zmeljemo z 90 g masla.
9. korak
V nastalo maso damo 1 jajce in vse skupaj še enkrat stepemo.
10. korak
Nato morate dodati nekaj kozarcev moke, pecilni prašek in malo soli, vliti čokolado in temeljito premešati.
11. korak
Iz nastalega testa spečemo 2 pogači.
12. korak
Iz preostalih rumenjakov, sladkorja, moke in mleka pripravimo kremo. Dodajte olje, premešajte in shranite v hladilniku.
13. korak
Torto namažite s smetano, na vrh položite plast meringe. Nato spet smetana in torta. Damo na hladno za 2 uri.
14. korak
Stranice končnega kolača izdatno namažite s smetano, potresemo s čokoladnimi žetoni.
15. korak
Vrh torte okrasite z majhnimi beze.
