Okusna torta iz zamrznjenih jagod, pečenih piškotov in bele čokolade. Užitek in lepota v eni dobroti. Dobra sladica za vsako družinsko praznovanje!
Potrebno je
- Za osem obrokov:
- - 500 g zamrznjenih jagod;
- - 300 ml smetane 35% maščobe;
- - 150 g bele čokolade;
- - 100 g masla;
- - 10 g želatine;
- - 18 kosov. piškoti savoyardi;
- - 4 žlice. žlice sladkorja.
Navodila
Korak 1
Mletite piškote savoyardi (ženske prste), zmešajte z zmehčanim maslom. Nastalo drobtino damo v razdeljeno obliko, dno pokrijemo s prozorno folijo. Maso zložite v hladilnik, medtem ko pripravljate vse ostale sestavine za mousse torto.
2. korak
V vodni kopeli stopite belo čokolado, dodajte 50 ml vroče smetane, temeljito premešajte. Tekočo čokolado vlijemo v model na vrh zdrobljenih piškotov, ponovno ohladimo.
3. korak
Jagode rahlo odmrznemo, zmeljemo s sladkorjem, namočimo želatino v 1/3 skodelice navadne vode. Segrejte jagodni pire, vendar ga ne zavrite, pomešajte z želatino. 250 ml hladne smetane stepemo v močno peno, nežno premešamo z jagodnim pirejem, premešamo do gladke mase. Maso damo v kalup, hladimo 5 ur.
4. korak
Po tem vzemite posodo s sladico, potegnite nož med stene obrazca in rob torte, odprite obrazec, prenesite v servirno posodo. Okrasite po želji. Mousse torto iz jagod iz bele čokolade lahko okrasite z oreščki iz bele čokolade in svežimi jagodami.
