Čokoladno torto lahko naredite zelo hitro. Zahvaljujoč kokosovim kosmičem bo dobil nevsiljiv in nežen okus po oreščkih. Za ta recept obvezno vzemite maslo, kislo smetano in rumenjake pri sobni temperaturi.
Potrebno je
- Sestavine za testo:
- - 200 g moke;
- - 100 g sladkorja;
- - 100 g masla;
- - 2 rumenjaka;
- - 5 žlic. žlice kisle smetane;
- - 3 žlice. žlice kakava v prahu;
- - 2 žlički pecilnega praška;
- - 1/4 čajne žličke sode bikarbone.
- Sestavine za beze:
- - 160 g kokosa;
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 5 beljakov;
- - 1 žlica. žlico škroba.
Navodila
Korak 1
Za čokoladno plast združite moko s pecilnim praškom, sodo bikarbono, kakavom v prahu in sladkorjem.
2. korak
Dodamo mehko maslo, rumenjake, kislo smetano, vse premešamo z mešalnikom, tako da testo po konsistenci spominja na gosto kislo smetano.
3. korak
Obrobljen pekač obložite s papirjem za peko, nanj vlijte testo, poravnajte.
4. korak
Naredite kokosovo meringo. Za to bo treba 5 beljakov, jih stepemo s soljo, dodamo sladkor v prahu. Mešajte, dokler ne postane trd.
5. korak
Na dele dodajte kokosove kosmiče s škrobom, nežno premešajte.
6. korak
Na čokoladno testo razporedimo beljakovinsko-kokosovo maso, gladimo površino.
7. korak
Čokoladno torto pečemo pri 190 stopinjah 40 minut. Beze naj porjavi, torta pa naj naraste.
8. korak
Končni izdelek ohladite, razrežite na dve torti po dolžini, premažite s poljubno kremo, torto okrasite po lastni presoji.
