Prej so takšen krompir izdelovali v ruski pečici, v litem železu, se je izkazalo za tako okusno, da se za mizo ni zbrala samo družina, ampak tudi sosednji mimoidoči. Danes lahko isto posodo kuhamo na štedilniku, izkaže se, da ni nič manj okusna in aromatična.
Potrebno je
- - 150 gramov gob (zamrznjene lisičke ali katere koli druge gobe),
- - 4 krompirje,
- - 1 čebula,
- - pol srednjega korenja,
- - 50 gramov sončničnega olja.
Navodila
Korak 1
Olupite vso zelenjavo za kuhanje. Čebulo in korenje narežemo na srednje velike koščke. Lahko vzamete več korenja - po okusu.
2. korak
Krompir olupite in sperite.
3. korak
V ponvi segrejemo sončnično olje, na njem malo popražimo čebulne kocke, nato dodamo korenje, premešamo in rahlo popražimo.
4. korak
Gobe odtalimo, če so sveže, nato skuhamo v slani vodi. Gobe narežemo na majhne koščke.
5. korak
Gobe dušimo v loncu, dokler tekočina ne izhlapi, nato jim dodamo prekuhano čebulo in korenje, malo dušimo.
6. korak
Krompir narežemo na majhne kocke (po okusu), v ponev zmešamo z zelenjavo in gobami. Malo popražite, nato dodajte vodo, da pokrije krompir. Dodate lahko manj vode, odvisno od tega, katere konsistence želite omako. Ko je krompir mehak, ga po želji začinite s soljo in črnim poprom.
7. korak
2-3 minute pred koncem kuhanja krompirju z zelenjavo in gobami dodajte kocke paprike - po želji. Postrezite vroč krompir, pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.
