Piščančje prsi so precej pogosta sestavina, ki je odlična v mnogih solatah. Če poskusite malo, potem s piščančjimi prsi lahko naredite ne samo zelo okusno solato, ampak tudi neverjetno lepo.
Boste potrebovali:
- 500 gramov piščančjih prsi;
- štiri jajca;
- ena čebula (rdeča);
- dve kumare;
- dva paradižnika;
- 200 gramov trdega sira;
- pet žlic 9% namiznega kisa;
- črne oljke brez koščic (približno pet kosov);
- majoneza (lahko uporabite kislo smetano).
Piščančje prsi skuhamo v slani vodi, trdo kuhana jajca. Olupite čebulo. Kumare in paradižnik operemo v hladni vodi.
Kis zmešajte z 1/2 kozarca vode, čebulo narežite na pol obroče in jo 30 minut polnite z marinado.
Piščančje prsi in paradižnik drobno sesekljajte, naribajte sir, jajca in kumare (vsako sestavino na ločenem krožniku). Oljke prerežemo na pol. Treba si je zapomniti, da lahko kumare in paradižniki v solati dajo sok, zato jih je treba pred postavitvijo slojev nasoliti, pustiti nekaj minut, da se nato nekoliko stisnejo.
Vzemite široko, ravno ploščo in začnite polagati solato v polkrogu. Prva plast je piščanec, druga plast je vložena čebula, tretja plast je jajce, četrta plast je sir (s sirom je treba položiti tudi tanek trak vzdolž zunanjega dela "klina"), peta plast je paradižnik (položite jih na solato do sirovega traku). Končna plast so kumare. Prav tako jih je treba položiti v obliki traku, kot je sir (kumare v tej solati nadomestijo skorjo lubenice.
Narezane oljke razporedite po naključnem vzorcu na paradižnikovo plast. Solata pripravljena.
