Solata iz kuhanih piščančjih prsi z ocvrtimi gobami in zelenjavo je izvirna in okusna jed, ki bo všeč vsem gospodinjstvom in presenetila vaše goste. Zaradi ocvrtih gob in majoneze piščanec ne bo videti vitko.
Potrebno je
-
- 400 gr. piščančje prsi
- 3 jajca
- 200 gr. vložene kornišone
- 300 gr. sveži šampinjoni
- 1 čebula
- 3 srednja krompirja
- koper
- 200 gr. majoneza
- sol
- rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi skuhamo z rahlo osoljeno vodo, dokler se ne zmehčajo.
2. korak
Ohlajeno meso narežemo na kocke.
3. korak
Trdo kuhana jajca ohladite in naribajte.
4. korak
Kornišone narežite na kocke.
5. korak
Nasekljamo gobe in čebulo ter pražimo na rastlinskem olju na močnem ognju 10 minut.
Nato zaprite pokrov in dušite na majhnem ognju 20 minut.
6. korak
Odprite pokrov, dodajte toploto, sol in pustite, da odvečna tekočina izpari iz gob.
Gotove gobe ohladimo.
7. korak
Krompir skuhamo v lupini, olupimo in narežemo na kocke.
8. korak
Združite vse sestavine solate: piščanec, jajca, kornišone, ocvrte gobe in krompir.
9. korak
Dodajte zelišča in solato začinite z majonezo. Dober tek.
