Ta jed je enostavna, hitra za pripravo in ne zahteva resnih kulinaričnih spretnosti. Zahvaljujoč uporabi piščančjega mesa ni kalorično, zato je kot nalašč za večerjo.
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 2 piščančji prsi;
- - 3-4 kosi kruha (za krušne drobtine);
- - 1 jajce;
- - 2 žlici. l. smetana ali mleko;
- - 60 g katerega koli sira po vaši izbiri;
- - 5-7 srednje velikih krompirjev brez poškodb kože;
- - čebula;
- - 1-2 sveže kumare;
- - nerafinirano sončnično olje;
- - majhen košček masla (neobvezno);
- - sol (po okusu);
- - črna in / ali piment (po okusu);
- - kakršne koli začimbe za perutnino;
- - 2 vejici kopra;
- - 1 vejica peteršilja (za okras).
Navodila
Korak 1
Koščke kruha položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in posušimo v pečici. Ohladi se. Vsak kos razlomite na več majhnih koščkov, položite v skledo mešalnika in kruh.
2. korak
Krompir temeljito operemo in zavremo v "uniformi". Odcedimo in ohladimo.
3. korak
Sir naribajte. Jajce dobro operemo. V posodo nalijte smetano in jajce ter temeljito premešajte.
4. korak
Meso nekoliko stepemo, v njem naredimo majhen vzdolžni rez. Potresemo z začimbami, poprom, soljo. Ne pozabite pogledati sestave začimbe - lahko vsebuje sol in to je treba upoštevati. Dobro ga podrgnite z rokami, tako da se bo meso hitreje mariniralo. Sir položite notri, potopite v lezon (mešanico smetane in jajc) in dobro začinite. Pustimo stati 5 minut.
5. korak
Dajte pečico, da se ogreje. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Segrejte ponev, vlijte sončnično olje. Za izboljšanje okusa lahko dodamo majhno rezino masla, vendar to ni obvezno. Položite šnicle, pražite po eno minuto na vsaki strani na zmernem ognju. Šnite prestavite na pekač, postavite v pečico in kuhajte 8-10 minut pri 180-200 ° C.
6. korak
Čebulo olupite, nasekljajte in prihranite (dušite na majhnem ognju) v nerafiniranem sončničnem olju, dokler se ne zmehča.
7. korak
Krompir olupite, narežite na majhne koščke. Kumaro narežemo na kolobarje. Zmešajte s krompirjem in čebulo. Koper drobno nasekljamo, dodamo solati, solimo in premešamo. Po želji lahko dodate malo črnega in / ali pimentov popra, da dodate solati pikantni pridih.
8. korak
Šnicl in solato položimo na krožnik, okrasimo s peteršiljem. S šniclom lahko postrežete poljubno omako po vaši izbiri.
