Pražena svinjska rebra so ena najlažjih in najbolj nasitnih mesnih jedi za pripravo. Dobro jih je kuhati, ko ni veliko časa in truda, da bi ustvarili okusno večerjo. In vložena čebula, dodana rebrcem, bo jed naredila še bolj okusno in aromatično.
Potrebno je
- - 1 kg svinjskih reber;
- - glava čebule;
- - sol in črni poper po okusu;
- - 1 kozarec vode;
- - 2 žlici. žlice kisa;
- - 1 žlica. žlica granuliranega sladkorja;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Operemo in narežemo rebra. Postavite v ponev z ogretim rastlinskim oljem in pražite na močnem ognju 20 minut.
2. korak
Medtem olupimo čebulo in jo narežemo na pol obroče. Nekaj minut prelijte z vrelo vodo, nato vročo vodo odcedite. Nalijte kozarec hladne vode, dodajte kis in sladkor. Premešajte in pustite sedeti 10 minut.
3. korak
Ko se rebra zapečejo, začinimo s soljo in poprom. Odcedite čebulo in jo položite na kuhano meso. Pokrijte in pustite sedeti 10 minut, da se vroča mesna čebula zmehča. Ocvrta rebra postrežemo s pire krompirjem.
