Zanimiva in sveža pita, okusna. Lahko nadomestijo rojstnodnevno torto, ker torta v ničemer ni slabša od nje!
Potrebno je
- - 5 jajc (za rumenjake);
- - 160 g sladkorja;
- - 210 g masla;
- - 300 g pšenične moke;
- - 200 g zdroba;
- - vrečka pecilnega praška;
- - 5 g bučnega olja.
- Za kremo:
- - 160 g mleka;
- - 30 g pšenične moke;
- - 15 g krompirjevega škroba;
- - 2 jajci;
- - 250 g sladkorja;
- - 1/3 vrečke vanilin;
- - 50 g olja;
- - vse jagode in sadje.
Navodila
Korak 1
Zmešajte moko in zdrob, dodajte ves pecilni prašek, premešajte.
2. korak
V ločeni skledi stepemo rumenjake s sladkorjem v gosto peno, dodamo stopljeno maslo. Beat, dokler gladko, postopoma, ne da bi prenehali premagati maso, postopoma dodajte moko z zdrobom.
3. korak
Testo odstranite iz posode in gnetejte z rokami 3-6 minut. Testo zavijte s folijo za živila, hladite 30-40 minut.
4. korak
Testo vzamemo ven, ga položimo v pripravljeno in namaščeno obliko, za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. V hladilniku.
5. korak
Krema: sladkor, vanilin, krompirjev škrob, v globoki ponvi zmešajte moko, postopoma dodajte mleko, nato jajca. Masa mora biti homogena. Kuhamo, občasno premešamo, dokler krema ne postane gosta. Pustite, da se krema pravilno ohladi.
6. korak
Na ohlajeno skorjo namažemo polovico celotne količine smetane, po vrhu razporedimo neželeno sesekljano breskev z jagodami. Preostalo kremo prelijte po sadju, nanj položite maline. Končano torto za 5 ur postavite na hladno.
