Če ste kupili ščuka in ne veste, kaj bi bilo tako okusno kuhati iz njega, ga poskusite peči z zelenjavo v pečici. Všeč vam in vaši družini.
Potrebno je
- - 600 g fileja ščuka;
- - 4 krompirji;
- - 4 stvari. korenje;
- - 1 čebula;
- - 1 paradižnik;
- - 100 g svežih zelišč;
- - 100 g sira;
- - 100 g kisle smetane;
- - 1 žlica. moka;
- - sol in poper po okusu;
- - Lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Na dno pekača položimo lovorjev list. Olupljeno korenje in krompir narežemo na tanke rezine. Čebulo nasekljamo na pol obroče. Nato paradižnik narežemo na plastiko.
2. korak
Polovico krompirja razporedimo v eno vrsto v pekač. Na vrh položimo naslednjo plast korenčkovih krogov in čebule. Zdaj enakomerno porazdelite polovico paradižnika in zelenice na površino. Prelijemo s filejem ščuka. Jed začinimo s soljo in poprom.
3. korak
Zdaj položite preostalo zelenjavo v plasteh v obratnem vrstnem redu: paradižnik z zelišči, čebulo, korenčkom in krompirjem. Posodo začinite z malo soli skozi vsako plast.
4. korak
Na ponvi rahlo prepražimo moko. Sir naribajte. Kislo smetano združimo s popečeno moko in naribanim sirom, dobro premešamo. Dodajte sol in poper ter ponovno premešajte.
5. korak
S to mešanico napolnite nastale plasti in po vrhu potresite preostalo polovico sira. Posodo pečemo v vroči pečici (220 stopinj). Takoj, ko nastane zlato rjava skorja, znižajte temperaturo na 150 stopinj. Jed je pripravljena takoj, ko je zelenjava mehka in jo zlahka prebodemo z vilicami ali nožem.
