Otroci imajo radi klobase, vendar jim dajanje tistih, ki se prodajajo v trgovinah, ni varno. Predlagam, da sami pripravite okusne in zdrave piščančje klobase brez konzervansov in nerazumljivih barvil.
Potrebno je
- - 450 gramov piščančjega fileja,
- - 200 mililitrov mleka,
- - 1 čajna žlička gorčice,
- - sol in poper po okusu,
- - folija.
Navodila
Korak 1
Filejem odrežemo maščobo in filme, narežemo na majhne koščke in napolnimo z ohlajenim mlekom. File pustite pol ure.
2. korak
Brez odcejanja mleka piščančjim filejem dodajte gorčico, sol in poper. Vse sestavine dobro premešajte in zmeljite v mešalniku.
3. korak
Folijo za rezanje narežite na enake koščke. Nastalo mleto meso položite na koščke filma in zasukajte, tesno zvijete film.
4. korak
En konec zavežite, tesno pritisnite folijo, spustite nastali zrak in privežite drugi konec klobase.
5. korak
Klobase za dve uri postavimo v hladilnik. Nastale klobase kuhamo v vreli vodi na majhnem ognju ali pari, dokler se ne zmehčajo.