Češnjev džem imenujemo kraljevski, kar ni presenetljivo, saj nobeno jagodičje ne more konkurirati odličnemu okusu in aromi češenj. Vendar postopek priprave priboljška pogosto zasenči odstranjevanje koščic s češenj, kar zahteva veliko časa in truda. Res je, samo za neizkušene gospodinje. Strokovnjaki pri pripravi češnjevih slepih olajšajo svoje delo z uporabo nekaj preprostih metod odstranjevanja koščic iz češenj.
Kako hitro olupiti češnje
Koščice češenj najhitreje odstranimo z uporabo posebnega stroja. Takšno napravo lahko kupite na oddelku gospodinjskih aparatov, kitajski trgovini ali trgovini s strojno opremo. Naprava vam omogoča, da ohranite celovitost celuloze jagod in njihov privlačen videz.
Sodobni stroji za odstranjevanje koščic iz češenj vam omogočajo popolno avtomatizacijo postopka priprave jagodičja in prihranite čas hostesi pri drugih enako pomembnih zadevah. Če v svojem arzenalu kuhinjskih aparatov nimate takšnega tehnološkega čudeža, poskusite koščice češenj dobiti na druge učinkovite načine.
Odstranjevanje koščic iz češenj z uporabo priročnega orodja
Semena češenj lahko hitro izvlečete z navadno lasnico. Če želite izvleči neželeno sestavino jagodičja, previdno potopite zaobljeni del orodja v kašo (na mestu, kjer je bilo pritrjeno pecelj), izvlecite kost in jo izvlecite. Namesto čepa za koščenje češenj na ta način lahko uporabite orodja, kot so:
- varnostna zaponka;
- sponka za papir;
- pinceta za obrvi v obliki škarj;
- pinceta.
Če želite iz češenj odstraniti koščice, lahko uporabite tudi priročna orodja, kot so lesena pletilna igla, slamica za koktajl in celo palica Chupa-Chups. Z eno roko trdno držite jagodičje, z drugo pa z izbranim orodjem prebodite češnjo skozi in skozi, tako da odstranite koščico. Če želite na ta način dobiti koščico iz češnje, morate ostro, vendar previdno.
Kako odstraniti koščico iz češenj z rokami
Če teh preprostih orodij ni na dosegu roke, ne obupajte. Stisnite jagodičje med sredino, kazalcem in palcem ene roke, sličico druge roke prilepite na mesto pritrditve peclja, kost nežno pripnite in jo potisnite ven.
S posebno spretnostjo ta način odstranjevanja semen iz češenj ni nič manj učinkovit kot prejšnji, postopek predelave jagod pa je praviloma zabaven in energičen. Edina negativa so roke, okrašene s svetlimi bordo madeži, ki jih ni tako enostavno umiti.
