Čokoladni piškoti so popolna čajna poslastica. Zelo enostavno je narediti svojo glazuro iz kakava v prahu. Marshmallow lahko kupite že pripravljeni, piškoti z njim se bodo izkazali za bolj nežne in zračne.
Potrebno je
- Za piškotke:
- - 300 g moke;
- - 200 g sladkorja;
- - 3/4 skodelice kakava;
- - 1/2 skodelice masla;
- - 1/2 kozarca mleka;
- - 12 marshmallowov;
- - 1 jajce;
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
- - 1/2 čajne žličke soli in sode.
- Za čokoladno glazuro:
- - 400 g sladkorja;
- - 1/4 skodelice mleka;
- - 1/4 skodelice kakava v prahu;
- - 4 žlice. žlice masla;
- - 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta.
Navodila
Korak 1
Presejano moko zmešajte s sodo, soljo, kakavom v prahu, vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.
2. korak
Maslo stepemo s sladkorjem, vlijemo mleko, stepemo jajce, dodamo vanilijo, stepemo z mešalnikom do gladke mase. Zmešajte z mešanico moke.
3. korak
Testo žličite na pekač, oddaljen 2 centimetra. Piškote pečemo 10 minut pri navedeni temperaturi.
4. korak
Izvlecite pekač, na vsak piškot položite pol marmelade. Zeleno rahlo stisnite, za nekaj minut postavite v pečico. Maršmallov naj se začne topiti, nato piškote ohladite.
5. korak
Zaledite maslo in vanilijo. Dodamo sladkor, vlijemo mleko, premešamo, dokler ni gladko.
6. korak
Na vsak piškotek položite 1 žlico. žlica glazura, gladka. Piškotke shranjujte v hladilniku, dokler se glazura ne strdi.
