Ta torta bo okrasila vsako mizo! Svež, lahkoten in nežen "Orchard" je prijetnega okusa in se odlično poda zelenemu čaju!
Potrebno je
- Za test:
- - 250 g moke
- - 200 g sladkorja
- - 8 jajc
- Za polnjenje:
- - 300 ml smetane
- - 80 g sladkorja
- - 10 g želatine
- Za dekoracijo:
- - 200 g sesekljanih orehov
- - 2 srednje veliki jabolki
- - 1 pomaranča
- - 2 kivija
- - 50 g grozdja
Navodila
Korak 1
Kuhanje piškota.
Rumenjake ločite od beljakov. Belce stepemo do goste bele pene. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dokler niso gladki. Nato združite ti dve masi in počasi dodajte moko, zamesite testo.
2. korak
Končano testo vlijemo v namaščeno obliko in ga za 20-30 minut pošljemo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj.
3. korak
Ohlajen biskvit vodoravno razdelimo na polovico in ga nasičimo z mešanico stepene smetane, želatine in sladkorja.
4. korak
Začnimo z okrasitvijo:
- na drobno nasekljajte orehe;
- kivi narežemo na tanke rezine;
- pomarančo razdelite na rezine;
- moja jabolka, sredico in narežemo na tanke rezine.
5. korak
Nato smetano stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo homogene mase, in s to maso premažemo stranice piškota.
6. korak
Zgornjo površino torte okrasite z rezinami jabolk, kivija, grozdja in pomaranče. Na straneh našega izdelka potresemo s sesekljanimi orehi. Na sadje nanesite zamrznjeno želatino ali sadni žele.
7. korak
Torto postrežemo ohlajeno!
