Ribe so eno najdragocenejših živil, ki jih zdravniki in nutricionisti priporočajo za vključitev v prehrano. Posebej je potreben za otroke in starejše, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za normalno delovanje telesa. In priprava tega izdelka običajno ne traja dolgo in lahko skuhate le ogromno ribjih jedi.
Navodila
Korak 1
Ribe cenijo predvsem zaradi prisotnosti velike količine beljakovin, ki jih človeško telo absorbira veliko bolje kot tiste, ki jih vsebuje meso. A beljakovine so neke vrste "gradniki", iz katerih nastajajo mišice. Te snovi sodelujejo pri presnovi, prenosu živčnih impulzov in procesu mišljenja. Tudi ribje beljakovine vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih človeško telo preprosto ne more proizvesti samo.
2. korak
Mnoge vrste rib imajo v svoji sestavi razmeroma nizek odstotek maščobe, zato jih lahko vključimo v prehrano tudi za tiste s prekomerno telesno težo. Nizko vsebnost maščob vključuje: oslič, ščuk, sinje moli, ščuka, orada, trska in drugi. Strokovnjaki hkrati ribje olje prepoznajo kot najbolj uporabno, saj je sestavljeno iz večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki jih telo lažje absorbira. Zato je treba občasno v prehrano vključiti maščobne vrste lososa.
3. korak
Ribe so cenjene tudi zaradi velike količine mineralov. Torej je v njegovi sestavi še posebej veliko fosforja, ki ga človek potrebuje za močno imunost, tvorbo kostnega tkiva, uravnavanje presnove ogljikovodikov in boj proti utrujenosti. V morskih ribah je prisoten tudi jod - element, ki zagotavlja normalno delovanje endokrinega sistema. Poleg tega je riba bogata s kalcijem, selenom, cinkom, železom in drugimi minerali.
4. korak
Ta morska hrana je tudi skladišče vitaminov. Vsebuje vitamine A, D, E in skupino B. Posebej jih je veliko v ribjih jetrih, dovolj pa jih je v mišičnem tkivu. A v ribah askorbinske kisline praktično ni, z izjemo lososa. Tako ta izdelek blagodejno vpliva na stanje mnogih organov in sistemov, vključno z imunskim sistemom. In zahvaljujoč vitaminom A, E in večkrat nenasičenim maščobnim kislinam ribe pomagajo tudi v boju proti staranju.
5. korak
In seveda je riba cenjena po svojem okusu. Odvisno od vrste ga lahko uživamo nasoljenega, vloženega, kuhanega, ocvrtega, dimljenega in pečenega. Takšne morske jedi lahko jemo kot samostojno jed ali jih uporabimo za pripravo različnih priboljškov, na primer zvitkov, ribje juhe, solat, vseh vrst prigrizkov, sendvičev in celo pite. Hkrati je vredno, da dobite vse koristne snovi, ki jih vsebuje, dati prednost svežim ribam in jih je treba kuhati najmanj potreben čas.
