Ko nepričakovano pridejo gostje ali pa preprosto nimajo moči, da bi dolgo kuhali večerjo, lahko na ponvi popečete piščančje prsi. Zanimiv nadev bo naredil meso bolj sočno in jed lepša. In za njegovo pripravo boste porabili le 20 minut.
Potrebno je
- - 3 piščančje prsi;
- - 50 g mehkega sira "Feta";
- - ščepec peteršilja;
- - glava česna;
- - 3-4 na soncu posušeni paradižnik;
- - 1 čajna žlička limoninega soka;
- - olivno olje;
- - sol, črni poper.
Navodila
Korak 1
Pripravimo nadev. Če želite to narediti, sir zdrobite v skledo, mu dodajte nasekljan sušen paradižnik, peteršilj in sesekljan česen. Vse popramo, prelijemo z limoninim sokom in rahlo premešamo.
2. korak
Operite piščančje prsi in jih posušite na prtičku. Na strani vsakega naredite globok rez in tja položite pripravljen nadev. Robove pritrdite z zobotrebcem. Polnjene piščančje prsi začinimo z malo soli.
3. korak
V ponvi segrejemo majhno količino oljčnega olja, dodamo piščančje prsi in jih na močnem ognju pražimo do zlatorjave na obeh straneh. Nato ogenj zmanjšamo, ponev pokrijemo s papirjem za namočenje, namočenim v vodi, in pustimo 7-10 minut, da "vzhaja".
4. korak
Končane piščančje prsi položite na velik, raven krožnik. Odstranite jim zobotrebce in jih prerežite na rezine debeline 1,5-2 cm. Tako boste dobili čudovito posodo za veliko število ljudi.
