Pecivo z imenom "Lefse" izvira iz Norveške. Tam se ta jed pripravlja precej pogosto. Predlagam, da to storite tudi vi. Takšne torte ne morejo samo nadomestiti kruha, ampak postanejo tudi okusna sladica, če v testo dodate več granuliranega sladkorja, kot je navedeno v receptu.
Potrebno je
- - pire krompir - 2 skodelici;
- - pšenična moka - 0,5 skodelice;
- - maslo - 1 žlica;
- - smetana - 1 žlica;
- - granulirani sladkor - 0,3 čajne žličke;
- - sol - 0,3 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
Olupljen krompir zavrite, dokler ga ne skuhate, nato pa ga zmeljite s krompirjevim brusnikom, dokler ne pire. Mimogrede, za pripravo plošč Lefse lahko uporabite že pripravljen pire, le da ga morate predhodno ogreti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
2. korak
Ko je pire krompir topel, mu dodajte naslednje sestavine: smetano, granulirani sladkor in sol skupaj z maslom. Vse sestavine zmešajte v maso s homogeno konsistenco. Potem ko dobljeno mešanico postavite v hladilnik, 15 minut hladite v hladilniku.
3. korak
Po 15 minutah krompirjevo maso odstranimo iz hladilnika in ji dodamo pšenično moko. Testo mešajte do gladke mase, nato ga zgnetemo na pripravljeni delovni površini.
4. korak
Iz nastalega krompirjevega testa oblikujte majhne koščke in jih povaljajte po premeru ponve, v kateri boste kuhali Lefse torte. Bodite pozorni na debelino, ta ne sme presegati 5 milimetrov.
5. korak
V ponvi z vročim sončničnim oljem na obeh straneh prepražimo valjane ploščate pogače. Preprosto je določiti njihovo pripravljenost - pridobili bodo zlato-rdečo barvo.
6. korak
Ko posodo ohladite, jo postrezite na mizi. Lefse torte so pripravljene!
