Sveža zelenjava vsebuje ogromno hranil in vitaminov, zato ni skrivnost, da zelenjava velja za najbolj zdravo hrano za ljudi. Čim pogosteje jejte surovo zelenjavo, jo dodajte solati, sendviču itd. Oglejmo si najbolj zdravo zeleno listnato zelenjavo.
Navodila
Korak 1
Brokoli
Brokoli vsebuje vitamine A, E, C, beta-karoten, železo, folno kislino. Brokoli je zaradi svoje sestave folne kisline učinkovit proti boleznim srca in ožilja, kapi in nekaterim oblikam raka, folna kislina pa lahko prepreči tudi nekatere prirojene napake. Železo v brokoliju pomaga v boju proti slabokrvnosti. Brokolijeve brsti in stebla jejte surove, dodajte jih solatam, juham in zelenjavnim enolončnicam.
2. korak
Sladka paprika
Paprika katere koli barve je skladišče hranil. Poper vsebuje vitamine C, A, folno kislino, vlaknine, beta-karoten. Poper je odličen antioksidant zaradi vitaminov A in C. Uživanje popra znižuje raven holesterola v krvi.
3. korak
Česen
Česen vsebuje veliko koristnih sestavin, zaradi katerih se raven holesterola v krvi zmanjša, krvne žile se očistijo. Česen ima antibiotične in baktericidne lastnosti, zaradi katerih je učinkovit pri težavah z dihali.
4. korak
Korenček
Korenje vsebuje vitamine A, B, C, D, karoten, železo, magnezij, kalij, mangan, fosfor. Ta zelenjava poveča raven antioksidantov v krvi, okrepi imunski sistem, očisti telo toksinov in toksinov. Zahvaljujoč karotenu v svoji sestavi je korenje dobro za vid, ker ščiti oči pred glavkomom, povečuje ostrino vida.
