Zelenjava je pomemben del človeške prehrane. Vsebujejo veliko koristnih hranil in prehranskih vlaknin, krepijo imunost in se borijo proti boleznim, kot so rak, diabetes in bolezni srca.
Navodila
Korak 1
Paradižnik
Paradižnik (tako kot vsi paradižniki), bogat z likopenom, se bori proti raku. Vsebujejo ne le veliko vitaminov (od A do K), temveč tudi pomagajo ohranjati krvni tlak pod nadzorom in zmanjšujejo količino prostih radikalov v človeškem telesu.
2. korak
Brokoli
Brokoli vsebuje antioksidante, ki pomagajo zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka: želodec, pljuča in danko. Poleg tega ta križnata zelenjava vsebuje betakaroten, vitamin C in folno kislino, zaradi česar je naravno zdravilo za krepitev imunosti, ki ščiti pred prehladi in gripo.
3. korak
brstični ohrovt
Ta majhna zelena zelenjava je še posebej pomembna za nosečnice, saj vsebuje folno kislino, vitamin B, ki lahko pomaga zmanjšati tveganje za okvare nevralne cevi na plodu. Brstični ohrovt vsebuje tudi vitamine C in K, prehranske vlaknine, kalij in omega-3 maščobne kisline.
4. korak
Korenček
Bogat je z visoko vsebnostjo karotena - vira vitamina A. Sestava vsebuje tudi vitamine C, D, E, B, elemente v sledovih (železo, magnezij, kalij, kalcij, mangan, jod, fosfor) in minerale. Poveča raven antioksidantov v krvi, okrepi imunski sistem, normalizira metabolizem, pomaga očistiti želodec, jetra in ledvice ter preprečuje razvoj raka. Korenje je koristno pri boleznih kardiovaskularnega sistema, aterosklerozi in hipertenziji.
5. korak
Bučke
Bučke pozitivno vplivajo na zdravje kože in prebavni sistem telesa. Vsebuje kalcij, kalij, magnezij, vitamine C, B1, B2, karoten in niacin. Spodbuja normalizacijo presnove vode in soli, ima diuretični učinek in odstranjuje odvečno vodo in sol iz telesa. Bučke so koristne pri aterosklerozi, hepatitisu, hipertenziji, holelitiazi, kroničnem kolitisu, pielonefritisu, aterosklerozi in kroničnem nefritisu.
6. korak
Špinača
Špinača je odličen vir skoraj vseh vitaminov in hranil, ki jih človek potrebuje. Znanstveniki verjamejo, da uživanje špinače zmanjšuje tveganje za bolezni srca, rak debelega črevesa, artritis in osteoporozo.
7. korak
Čebula
Čebula vsebuje vitamine A, B, C, magnezij, fluor, žveplo in železo. Zelenjava ima baktericidne lastnosti, uničuje bakterije in viruse. Uživanje čebule v sezoni epidemij dihal bo zaščitilo pred okužbo ali ublažilo potek bolezni. Aktivira presnovo in prebavo, spodbuja hematopoezo in čiščenje krvi.
