Torta Kinder Delis je zelo okusna in še posebej priljubljena pri otrocih. Toda v sodobnih trgovinah je precej drago. Da ne bi uničili družinskega proračuna s porabo za sladkarije, si jo lahko skuhate sami. Domača torta se izkaže za zelo okusno in nežno.
Potrebno je
- - 20 gramov nesladkanega kakava;
- - 20 gramov moke;
- - 2 jajci;
- - 70 gramov sladkorja;
- - 50 gramov kondenziranega mleka;
- - 100 gramov sira mascarpone;
- - 50 gramov temne čokolade.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo testo. Za to 1 jajce in 1 rumenjak stepemo s 60 grami sladkorja. Masa se mora spremeniti v gosto bujno peno in se poveča za približno 2-krat. Nato v maso dodamo moko in kakav. Najbolje je, da testo premešate z leseno lopatico in se nežno premikate od zgoraj navzdol. Preostale beljakovine stepemo z 10 grami sladkorja do gladke snežno bele pene, nato pa jih nežno vnesemo v testo. Med postopkom mešanja masa ne sme odpasti.
2. korak
Pekač je prekrit s posebnim peki papirjem. Na to vlijemo testo, ga poravnamo in nato pečemo 10 minut v skrbno ogreti pečici. Končni biskvit odstranimo s pekača, olupimo s papirja in ohladimo. Upoštevati je treba, da se čas pečenja lahko razlikuje glede na pečico.
3. korak
Medtem ko se končni biskvit ohladi, je treba pripraviti kremo. Za to kondenzirano mleko in mascarpone mešamo z mešalnikom na počasni hitrosti, dokler ne postane gladko. Biskvit na sredini razrežemo na 2 enaka dela in ga previdno premažemo s nastalo kremo. Nato pecivo pošljemo v hladilnik 20-30 minut za namakanje.
4. korak
Po določenem času se biskvit razreže na več peciva. Še vedno je treba končno sladico namazati s čokolado, stopljeno v vodni kopeli. Če želite, da je glazura hrustljava, je treba pecivo takoj po mazanju dati v hladilnik za 15-20 minut.
