Ječmenova kaša slovi po svojih koristnih snoveh - to so beljakovine, kalcij, jod in drugi elementi v sledovih. Kljub vsem tem razlogom mnogi tega žita ne marajo. Kako kuhati ječmen v vodi, da se tudi izkaže okusno? Vedeti morate le nekaj kuharskih skrivnosti.
Potrebno je
- - biserni ječmen - 200 g;
- - voda - 500 g;
- - maslo - 60 g;
- - sol - 1 ščepec.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je temeljito pranje bisernega ječmena. Lonec napolnite s hladno vodo, dodajte žitarice in temeljito premešajte. Tako boste prihodnjo kašo prihranili pred filmi in luščinami, ki so pogosto moteče.
2. korak
Na površini vode boste videli vse te smeti, ki jih je treba odcediti skupaj z vodo. Po tem morate postopek ponoviti, dokler na površino ne priplavajo lupine. Med postopkom kuhanja se vaša žita ne bodo držala skupaj.
3. korak
Nato morate začeti namakati. Ta postopek v najboljšem primeru traja čez noč, zato se bodoča kaša hitreje skuha in njen okus ne bo mogoč.
4. korak
Torej, prišli smo do kuhanja. Ko voda v loncu začne vreti, ji dodajte maslo. V tej fazi vode ni treba dodajati soli!
5. korak
Zdaj žita damo v vodo, ogenj čim bolj zmanjšamo. Kaša bo pripravljena v 20-25 minutah. Občasno pojdite v ponev in premešajte žita.
6. korak
Če menite, da je kaša pripravljena, morate preveriti zrnje - mora biti mehko. Če se kaša v 25 minutah ni skuhala, ogenj zmanjšajte in dodajte sol.
7. korak
Ko je kaša pripravljena, ugasnite ogenj. Dodati morate še en kos masla in pustiti, da žitarica vre 10-15 minut. Vaša okusna priloga k mesu ali ribam je pripravljena!
