Pica s pestom in klobasami je ena izmed priljubljenih pic na jedilniku picerije. Lahko pa ga kuhate doma, izkazalo se bo prav tako dobro.
Potrebno je
- - 200 g špinače
- - 2 stroka česna
- - 50 g parmezana
- - 50 g pinjol
- - ščepec soli
- - ščepec popra
- - 130 ml oljčnega olja
- - 1 italijanska klobasa
- - pol paprike
- - 250 g mocarele
Navodila
Korak 1
V kuhalniku združite parmezan, špinačo, pinjole, česen, sol in poper.
2. korak
Mešajte do gladkega. Olje dolijte brez izklopa kombajna. Dati na stran.
3. korak
Segrejte 1 žlico. žlico olja v ponvi in vanjo položite klobaso. Razbijte z leseno žlico in pirjajte približno 4 minute, da porjavi. Nato odstranite iz ponve in nekaj časa odstavite.
4. korak
V ponev položite rdečo papriko. Po potrebi dodajte malo olja in ščepec soli.
5. korak
Pesto enakomerno nanesite na osnovo za pico.
6. korak
Vse potresemo z naribanim sirom.
7. korak
Nato dodamo klobaso in ponovno potresemo s sirom.
8. korak
Prelijte s pečeno papriko.
9. korak
Ponovno potresemo s sirom.
10. korak
Pico pečemo 10-15 minut. Nato odstranite, razrežite na koščke in postrezite.
