Na kefirjevem testu se izkaže, da je pica zračna, mehka in se topi v ustih. Sestava testa ne zahteva veliko sestavin. Je enostavno, preprosto in, kar je najpomembneje, hitro pripraviti. Vsak nadev lahko uporabimo po okusu.
Potrebno je
- Za test:
- - 0,5 kefirja
- - 500 g moke
- - ½ žličke soda
- - 1 čajna žlička Sahara
- - sol po okusu
- Za polnjenje:
- - klobasa (katera koli)
- - paradižnik
- - sir
- - kečap
- - majoneza
- - začimba za pico
- - zelenice
Navodila
Korak 1
V skledi zmešajte kefir, sladkor, sol in soda. Dobro premešajte, postopoma dodajte moko. Če je kefir preveč tekoč, lahko zaužijemo več moke. Mesimo testo, dokler se ne preneha lepiti. Testo mora biti mehko. Pustite, da se kuha, pokrijte s prtičkom.
2. korak
Za nadev nasekljamo klobase, paradižnik in sesekljamo zelišča. Na pekač položimo papir za peko in ga rahlo namažemo z maslom. Testo razvaljamo, rahlo potresemo z moko in položimo na pekač.
3. korak
Testo premažite s kečapom in majonezo ter potresite z začimbami. Prelijemo s klobaso, paradižnikom, potresemo z zelišči in naribanim sirom. Pečico segrejte na 180 stopinj in dajte pico 30-40 minut. Narežite pico, ko je še vroča.
