Najenostavnejše in najbolj nezahtevne ali dolgočasno dolgočasne gospodinjske jedi bodo videti originalno in privlačno, če jim spremenite način postrežbe. Malo verjetno je, da bi se kdo želel odpovedati dišeči gobovi omleti, ki jo postrežemo v rdeče užitnem "krožniku", ali apetitni solati v hrustljavi košarici.
Celotna skrivnost privlačnosti znanih jedi se skriva v okusnih, obilnih "jedeh", ki so primerne tako za okrasitev praznične mize kot tudi za izvirnost vsakdanjim zajtrkom.
Omleto z gobami je enostavno in hitro pripraviti, njena glavna prednost pa je, da je ta jed izvrstnega okusa tako vroča kot hladna.
Za pripravo omlete sveže gobe narežemo na majhne rezine in ocvremo na maslu z dodatkom čebule.
Okrogle praznine izrežemo iz navadnega pita kruha s skodelico, kozarcem ali katero koli drugo obliko. Vsak kos položimo v pekače, poravnamo robove v obliki košare.
Če pri roki ni bilo kalupov, jih lahko nadomestite z rezanimi pločevinkami ali domačimi kalupi iz kulinarične folije, zložene v 3-4 plasti.
Ocvrte gobe položimo na dno košar in jih prelijemo z mešanico jajc in mleka: norma izdelkov bo odvisna od števila porcij: za 12 košar pita pita se porabi 6 jajc in 1,5 skodelice mleka.
Zmesi dodamo majhno količino drobno sesekljanega zelenja, ščepec soli, nariban sir, nakar košare postavimo v pečico in pečemo 5-15 minut. Čas kuhanja je odvisen od zmogljivosti in moči pečice.
Če so pri izdelavi košar ostali ostanki pita kruha, jih ne hitite zavreči. Ocvrti na maslu s pridihom česna, zelišč in začimb so okusni prigrizek.
Isti recept za izdelavo košar bo pomagal znebiti ostankov hrane, zataknjenih v hladilniku: rezine šunke, klobase, klobase, peščica kozic, kotleti, narezani na tanke rezine - vsi ti izdelki so odlični za to, da postanejo prijeten nadev hrustljave košare.
Nadev položimo na prazne lavaše, dodamo rezino paradižnika, posujemo z zelišči in naribanim sirom, pečemo v pečici do mehkega.
