Ta sladica je izvirna po okusu in temperaturnem kontrastu. Omeniti velja, da je priprava zelo preprosta, hkrati pa pušča svobodo domišljije. Katera koli sestavina lahko nadomesti drugačen okus.
Potrebno je
- - bela čokolada - 60 g;
- - zamrznjene jagode - 120 g;
- - smetana (35%) - 150 g;
- - sladkor v prahu - 100 g:
- - mleko (6%) - 200 ml;
- - škrob - 1-2 žlički
Navodila
Korak 1
Jagode malo ogrejte, dajte v posodo mešalnika, dodajte 50 gramov sladkorja v prahu in sesekljajte. Pridobite pire iz živil.
2. korak
Smetano zmešajte s sladkorjem v prahu in stepete z mešalnikom, če imate poseben nastavek, ali uporabite mešalnik.
3. korak
Nalijte mleko v ponev, previdno položite škrob, segrevajte na majhnem ognju. Sestavo med neprestanim mešanjem zavremo. Belo čokolado zlomite na majhne koščke, jo zložite v nastalo vročo maso in jo raztopite v njej.
4. korak
Po pripravi sestavin sestavite slastno sladico. V prvo plast dajte jagodičasto maso v čudovito posodo za sladico. Nalijte drugo plast vroče čokolade. Transformacijo sladice zaključite s tretjo plastjo stepene smetane. Da bodo videti lepo, jih položite s cevno vrečko s šobo. Vroča bela čokolada z jagodami je pripravljena, postrežemo.
