Ali želite kuhati kotlete po nenavadnem receptu?
Jed iz piščančjega mesa, pripravljena po litovskem receptu, bo po okusu mnogih.
Potrebno je
- - 700 - 800 gramov grobo mletega piščančjega mletega belega mesa.
- - 4 stroki česna,
- - malo peteršilja;
- - 1 jajce;
- - krušne drobtine;
- - 200 gramov smetane ali mleka;
- - 100 gr. kisla smetana;
- - bazilika, piment, sol.
Navodila
Korak 1
V naprej pripravljeno mleto meso dodajte drobno sesekljan drobnjak in peteršilj. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Dodajte piment, baziliko, 1 surovo jajce, pol kozarca mletih krušnih drobtin, predhodno namočenih v mleku ali smetani, in vse skupaj dobro premešajte. Mleto meso pustite 35 minut pri sobni temperaturi.
3. korak
Beli kruh narežemo na majhne rezine. Iz mletega mesa oblikujte kroglico in povaljajte v rezinah kruha. Končane obdelovance za 25 minut postavite v hladilnik.
4. korak
V ponev vlijemo olje, položimo koščke mesa in pražimo 2 minuti na vsaki strani. Ocvrte kotlete položimo na pekač, na vsak kotlet položimo majhen košček masla in pečemo v pečici 30 minut.
