Fermentirana mlečna pijača se dobro poda k sladkosti medu. Ryazhenka in med naredita okusno panna cotto. Sladica je precej dietna, zelo lahka, nežna. Če pa imate radi sladkarije, dodajte sladkor.
Potrebno je
- - 450 ml fermentiranega pečenega mleka 4%;
- - 100 ml vode;
- - 1 žlica. žlica medu;
- - 5 g želatine.
Navodila
Korak 1
Želatino prelijte z ohlajeno vrelo vodo, pustite, da nabrekne. Dodajte 1 žlico medu (mogoče je tudi več), segrevajte, dokler se želatina in med popolnoma ne raztopita, samo ne zavrite. Lahko dodate sladkor, vendar se sladica izkaže zmerno sladka, s prijetno kislostjo, ki jo fermentirano pečeno mleko daje poslastici. Če imate radi močnejši žele, potem namesto 5 g želatine vzemite 10. Toda za panna cotto žele ne sme biti premočan.
2. korak
V fermentirano pečeno mleko dodajte ohlajeno želatinsko-medeno vodo, premešajte. Vse premagajte z mešalnikom - takrat se bo žele izkazal za bolj zračnega in poroznega.
3. korak
Nastalo maso nalijte v porcijske posode, lahko so sklede, vaze, sklede. V hladilniku čez noč.
4. korak
Zjutraj posode za nekaj sekund postavite v skledo z vročo vodo, nato pa sladico obrnite na krožnik. Panna cotta "Medeno fermentirano pečeno mleko" je pripravljena, lahko jo postrežete za zajtrk, potreseno z naribano čokolado ali kokosom.
