Zakaj kupiti omako v trgovini, ko jo lahko naredite sami? Opozarjam vas na brusnično-ananasovo omako za meso. Jedu bo dala poseben okus in aromo.
Potrebno je
- - oranžna - 1 kos;
- - brusnice - 350 g;
- - polovica enega ananasa;
- - med - 2 žlici;
- - rjavi sladkor - 1 žlica;
- - groba sol - 0,5 čajne žličke;
- - sveže mlet poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Po temeljitem izpiranju pomaranče naribajte 2 žlički lupine z drobnim ribežem. Pomarančno kašo razdelite na majhne koščke in naribani lupini sadja dodajte sok, ki se sprosti med tem postopkom.
2. korak
Če za pripravo omake uporabljate zamrznjene brusnice, jih predhodno odtalite. Nato jagodičje razdelite na 2 enaka dela. Enega položite v kuhalnik in sesekljajte, da postane gladek. Nato na isto mesto položite preostale brusnice in nastalo maso še enkrat dobro prebodite. Tako imate brusnični pire.
3. korak
Nastalo homogeno brusnično maso združite v eni posodi z naslednjimi sestavinami: sesekljano pomarančo na majhne koščke, naribano pomarančno lupino, pomešano s sokom, pa tudi ananas, sesekljan na majhne rezine, granulirani sladkor, sol, sveže mleti poper in med. Za mesno omako je najbolje uporabiti tekoči med. Vse pravilno premešajte.
4. korak
Nastalo maso za celo noč postavimo v hladilnik, na vrhu pokrijemo s pokrovom. Brusnično-ananasova omaka za meso je pripravljena! Shranjujemo ga lahko le 3 dni, njegov okus pa je preprosto neverjeten!