Meso je precej pogost izdelek in obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Eden od nenavadnih načinov kuhanja je cvrtje mesa in sadja. Diverzificirajte svojo prehrano s pripravo svinjskih in ananasovih žepov. To je nenavadna in slovesna jed.
Potrebno je
-
- 500 g svinjskega fileja;
- 1 konzerva ananasa v pločevinkah;
- 50 g sira;
- 2 jajca;
- 4 stroki česna;
- majoneza;
- krušne drobtine;
- sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Operite in posušite svinjsko meso. Meso narežemo na rezine debeline 2-2,5 cm. Meso narežemo po zrnju, tako da bo veliko mehkejše. Odtrgajte vsak kos mesa na obeh straneh. Za tolčenje mesa uporabite mesno kladivo ali topo stran noža.
2. korak
Postavite kos na ravno površino, pritisnite z dlanjo in naredite rez na strani kosa vzporedno z mizo. Mesa ne režite popolnoma, tako da bo po rezanju kos podoben žepu.
3. korak
Česen drobno sesekljajte in zmešajte z majonezo. Vsak kos temeljito premažite z majonezo tako zunaj kot znotraj. Meso za 1-1,5 ure postavite v hladilnik. Če je le mogoče, meso pustite dlje časa, da se ohladi.
4. korak
Sir naribamo na srednje velikem ribanju. Ananas narežemo na majhne koščke. V vsako rezino položite sir in ananas. Če imate radi začinjeno hrano, nadevu dodajte rdečo papriko ali nasekljan česen. Robove pritrdite z zobotrebci ali šivajte.
5. korak
Jajce stepemo. V ponvi segrejte olje. Vsak kos najprej potopite v jajce, nato povaljajte v drobtinah in položite v ponev. Med kosi mesa pustite majhno razdaljo, tako da se na vseh straneh oblikuje skorja. Meso pečemo 10-12 minut na vsaki strani, ne da bi ga obrnili. Pred serviranjem z mesa odstranite vse zobotrebce.
