Smoothie je gosta pijača v obliki jagodičja ali sadja, pomešanega v mešalniku. Smuti zaradi svoje konsistence telo popolnoma absorbira in se uporablja v zdravi ali dietetični hrani. Predlagam, da poskusite pripraviti nenavaden smuti iz avokada s kumaricami z dodatkom začinjenih zelišč, soli in popra. Navedena količina hrane zadostuje za 3 porcije.
Potrebno je
- - sveže kumare - 2 kos.;
- - avokado - 2 kosi;
- - zelenjava rožmarina - 3-4 veje;
- - apno (ali limona) - 1 kos;
- - mleti črni poper - ščepec;
- - morska sol - ščepec;
- - led - 4-5 kock.
Navodila
Korak 1
Vse sadje in zelenjavo temeljito operite z vodo in malo posušite. Apno (ali limono) prerežite na polovico. Iz polovice kaše iztisnite sok (potrebujete približno 2 žlici soka). Drugo polovico limete narežemo na tanke rezine.
2. korak
Avokado olupite, prerežite po dolžini na dva dela, odstranite koščico. Avokadovo kašo grobo nasekljajte, položite v skledo mešalnika in takoj prelijte z limetinim sokom (da avokado ne postane črn).
3. korak
Olupite kumare. Vsako kumaro prerežite po dolžini in odstranite semena. Preostalo celulozo narežemo na rezine. Kumare damo v skledo mešalnika z avokadom.
4. korak
Zelenjavo rožmarina temeljito sperite z vodo, posušite s papirnato brisačo in odstranite groba stebla. Liste drobno nasekljajte. Avokadu in kumaram dodajte zelišča. Vse pripravljene sestavine zmešajte z mešalnikom na nizki hitrosti v homogen pire. Solimo po okusu in črni poper. Napitek nalijte v kozarce. V vsak kozarec položite nekaj kock ledu. Sladico okrasite z rezinami limete. Pijača je pripravljena.
