Eggnog je stepena pijača sladkega okusa, ki je po vsem svetu znana že tisočletja. V tem času se je pojavilo približno 500 načinov priprave te pijače, od najlažjih do najbolj zapletenih.
Potrebno je
- - jajca (rumenjaki) - 14 kosov
- - sladkor - 160 g
- - limonina ali pomarančna lupina - 1 kos
- - pomarančni liker - 70 g
- - rum - 70 g
- - piškoti ali piškoti
- - meta - 6 kosov
- - vanilin - 3 g
Navodila
Korak 1
Jajca temeljito operite v raztopini sode, nato dobro sperite z vodo. Nato rumenjake ločite od beljakov. Limoni ali pomaranči odstranite lupinico.
2. korak
Mešajte rumenjake in sladkor do goste gostote, dodajte limonino lupinico, pomarančni liker, rožnati muškatni orešček, rum, vanilin in nadaljujte s stepanjem, dokler ni konsistenca podobna kisli smetani.
3. korak
Ko postrežete gostom, v kozarec ali skledo vlijte jajčni jagnje in na vrhu okrasite z rezinami mete. Piškotke postrežemo ločeno v drugi posodi.