Na policah hipermarketov in velikih trgovin je pogosto mogoče najti različne vrste azijskih rezancev. Toda vsi ne znajo pravilno kuhati, zato pogosto zavrnejo nenavaden izdelek. Pravzaprav je priprava kakršnih koli rezancev zelo preprost postopek, jedi pa so vedno okusne. En hiter recept so pšenični rezanci z vročo omako.
Potrebno je
- - 110 g širokih pšeničnih rezancev;
- - 2 žlici masla;
- - ščepec kosmičev rdeče paprike;
- - 1 jajce;
- - žlica rjavega sladkorja, sojine omake in čili omake;
- - nekaj vejic svežega koriandra;
- - nekaj perja zelene čebule.
Navodila
Korak 1
V loncu zavremo vodo za rezance. V tem času pripravite omako - v skodelici zmešajte sojino omako, čili omako in rjavi sladkor.
2. korak
Kuhajte rezance iz pšenice po navodilih na embalaži (približno 5-7 minut).
3. korak
Maslo stopite v ponvi na zmernem ognju. Dodamo kosmiče rdeče paprike.
4. korak
Jajce stepemo in ga vlijemo v ponev, prepražimo s hitrim mešanjem.
5. korak
Končne rezance odcedimo, prestavimo v ponev in prelijemo z omako. Pražimo na majhnem ognju 2-3 minute, med mešanjem, dokler rezanci niso popolnoma prekriti z omako in odvečna vlaga izhlapi.
6. korak
Dodamo sesekljan cilantro in drobno sesekljano čebulo, jed takoj postrežemo.
