Zdrava prehrana ni nujno dolgočasna in neprisiljena prehrana. Iz zelenjave lahko pripravimo veliko število jedi, ki ne bodo le zdrave, ampak tudi zelo okusne. Krompirjeva pekač iz paradižnikove bazilike ustreza vsem tem merilom in bo morda postala ena najljubših pri vaši družini.
Potrebno je
-
- 2 jajca;
- 500 g krompirja;
- 4 rdeča paprika;
- 400 g paradižnika;
- 400 g bučk;
- 250 ml jogurta;
- 3 stroki česna;
- 100 g sira;
- kup bazilike.
Navodila
Korak 1
Med segrevanjem vklopite pečico na 200 ° C. In začnete pripravljati izdelke. Krompir olupimo, dobro speremo, pokrijemo z vodo, damo na ogenj, kuhamo 20-25 minut. Iz gotovih gomoljev juho odcedimo, narežemo na prečne rezine debeline 5 milimetrov.
2. korak
Pekač obložimo s pekačem in rdečo papriko. Postavite v pečico na najvišji nivo. Počakajte trenutek, ko se koža na papriki potemni in začne prekriti z mehurčki. Ko odstranimo papriko, zmanjšamo temperaturo pečice na 180 ° C.
3. korak
Izrežite kraj, kjer je pecelj pritrjen na paradižnik, sadje za 10 sekund potopite v vrelo vodo. Paradižnik takoj potopite iz ponve v skledo z ledeno vodo. Po takem postopku lahko z ostrim nožem enostavno odstranite kožo s paradižnika. Potem jih morate le narezati na majhne kocke.
4. korak
Bučke operemo, po dolžini narežemo na tanke trakove.
5. korak
Prepraženo papriko olupimo in vsako prerežemo na pol. Sok, ki se sprosti, ne izlivajte, temveč ga zberite v majhni skodelici. Papriki odstranite semena.
6. korak
Vzemite velik ognjevarni kalup in ga namastite z oljem. Na dno položite trakove bučk, jih prelijte z zbranim sokom paprike, rahlo solite. Kocke paradižnika enakomerno razporedite z naslednjo plastjo.
7. korak
Česen olupite in zelo drobno sesekljajte. Če želite, ga lahko preprosto potisnete skozi tisk. Liste bazilike nasekljajte z nožem, zmešajte s sesekljanim česnom. Potresemo jih po enolončnici.
8. korak
Jogurt stresemo z jajci in polovico obstoječega sira. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Krompir položite v model, zelo lepo bo, če mu boste poskušali dati videz ploščice. Po krompirju namažite jajčni jogurtov preliv. Razporedite trakove rdeče paprike. Na enolončnico potresemo preostali sir, pokapamo z nekaj kapljicami olja, pečemo v pečici približno 30 minut, dokler ne porjavi.
