Nizkokalorična in okusna jed, idealna za vroče dni, ko se morate okrevati, a hkrati želite, da se po obroku počutite lahkotno. Piščančje testenine bodo všeč vsem družinskim članom kot vsakdanja jed, ki si za pripravo vzame najmanj časa.
Potrebno je
- Sestavine za 3-4 osebe:
- - 200 g katere koli paste;
- - 2 žlici olivnega olja;
- - čebula;
- - 1 strok česna;
- - 4 paradižniki;
- - piščančje prsi;
- - 150 ml piščančje juhe;
- - 3 žlice sesekljane zelenice bazilike in nekaj listov za okras;
- - žlica balzamičnega kisa;
- - 50 g naribanega parmezana;
- - sol in poper.
Navodila
Korak 1
Piščanca skuhamo do slabega v slani vodi. Prestavimo na krožnik, odstavimo, da se ohladi.
2. korak
Testenine skuhamo v večji količini rahlo osoljene vode v skladu z navodili na embalaži in jih damo v cedilo. Poskušamo časovno omejiti, da so testenine kuhane, ko so vse ostale sestavine pripravljene.
3. korak
Ohlajene piščančje prsi narežemo na majhne koščke, stisnemo česen, nasekljamo čebulo, paradižnik narežemo na kocke.
4. korak
V ponvi segrejte olje, v njem popražite čebulo, da postane prozorna in mehka. Dodamo česen in paradižnik ter pražimo eno minuto.
5. korak
V ponev dodajte koščke piščanca, piščančjo juho, baziliko, balzamični kis in testenine. Mešajte, solite in poprajte po okusu, kuhajte na največjem ognju nekaj minut, da odvečna tekočina izhlapi.
6. korak
Na krožnike razporedimo testenine s piščancem in paradižnikom, potresemo z naribanim parmezanom, okrasimo z listi bazilike.
