Janež navaden, kljub imenu rastlina sploh ni navadna. Ima dober izkašljevalni, baktericidni, prebavni, odvajalni učinek. Vsebuje anisinsko kislino in številne biološko aktivne snovi.
Za zdravljenje celotnega telesa se uporablja tinktura janeža. Vzame se v 1 žlici. pred obroki. Blagodejno vpliva na ledvice, jetra, trebušno slinavko, pa tudi na oči in pljuča ter služi kot profilaktično sredstvo proti skorbutu. Tinktura je narejena na naslednji način: pol kozarca semen ali kozarec trave vlijemo v 0,5 litra vodke in vztrajamo v temnem prostoru 2 tedna.
Za preprečevanje in zdravljenje prehladov morate uporabiti infuzijo janeža. Žličko sadja ali listov prelijte s 50 ml vrele vode in pustite 20 minut. Infuzijo, razredčeno z vodo, lahko uporabite pri izpiranju ali peroralno v 50 ml pol ure pred obroki. Pomaga pri tuberkulozi, bronhitisu, astmi in drugih pljučnih boleznih.
Odvar janeževih semen, pomešan z jajčnim beljakom, se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, opeklin in alergijskih reakcij. Toda pred uporabo takšne decokcije je še vedno bolje, da se posvetujete z zdravnikom.
Janež se uporablja tudi za hrano. Najdemo ga v številnih omakah in začimbah. Janeževo olje se uporablja za kisanje kumar in paradižnika. Obstajajo celo zdravilni sendviči z janežem. Pripravljeni so tako: na rezino kruha potresemo suho mešanico janeževih listov in sadja, namazano z maslom.
