Čevljar je občutljiva sadna ali jagodičasta torta. Je zelo enostaven za pripravo in neverjetno okusen. Za prihod gostov ga je najbolje pripraviti v posameznih pekačih.
Potrebno je
- Za polnjenje:
- - 450 gr. jagode;
- - 4 žlice trsnega sladkorja.
- Za test:
- - 110 gr. moka;
- - 110 gr. trsni sladkor;
- - 1,5 žličke pecilnega praška
- - pol čajne žličke soli;
- - 2 jajci;
- - 4 žlice mleka;
- - žlička vanilijevega ekstrakta;
- - 140 masla.
Navodila
Korak 1
Jagode je treba oprati in po potrebi razrezati, da so kosi enake velikosti. Jagodam dodajte sladkor in nežno premešajte.
2. korak
Jagode razporedimo v 7 kalupov (ramekinov).
3. korak
V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Vlijte jajca, mleko in ekstrakt vanilije. Premešamo in vlijemo stopljeno maslo. Beat, dokler gladko.
4. korak
Končano testo damo v kalupe - 3 žlice na ramekin.
5. korak
Pečemo v pečici (175C) 25 minut. Pripravljenost preverimo z lesenim zobotrebcem, po potrebi čas pečenja podaljšamo za nekaj minut.
6. korak
Sladico postrezite s stepeno smetano in svežimi jagodami kot okras.
