Vroča čokolada vam bo pomagala, da se ogrejete in izboljšate svoje razpoloženje, tudi v najbolj tistem in najbolj nesrečnem dnevu. Odlična pijača ne bo le poživila, ampak bo dala tudi vitalnost, saj naravna čokolada, ki ima v svoji sestavi visok odstotek kakavovih zrn in dragocenega kakavovega masla, pa tudi smetana ali mleko vsebuje vitamine skupine B, E, antioksidante, maščobe amino kisline.
Potrebno je
- Izdelki za 1-2 obroki:
- • 250 ml mleka (3, 2% maščobe) ali smetane (10-15% maščobe)
- • 100 gramov temne čokolade
- • 1-2 žlici vode
- • Trsni sladkor (bel) po okusu
- • Začimbe po okusu (kardamom, badian ali mleti pekoči čili)
- • stepena smetana za okras
- • Mleti cimet
- Jedi:
- • Pan
- • Stewpan
- • Posoda (steklena ali kovinska) za ogrevanje v vodni kopeli
- • Lesena žlica za mešanje
- • Mešalnik za stepanje
Navodila
Korak 1
Škatlico čokolade razlomite na zelo majhne koščke ali naribajte, nato pa dajte v skledo. V lonec nalijte vodo za vodno kopel. Raven vode mora biti takšna, da ne doseže dna posode. Vodo zavremo in nad paro stopimo rezine čokolade. Dodajte 1-2 žlici vode in mešanico temeljito premešajte. Prepričajte se, da so vsi koščki čokoladne ploščice raztopljeni.
2. korak
V loncu segrejte smetano ali mleko. Če je bil odstotek kakava v čokoladni ploščici visok, potem pijača morda ni zelo sladka, zato lahko mleku po okusu dodate malo sladkorja.
3. korak
V vročem mleku v tankem curku vlijemo stopljeno čokolado in malo stepemo. Na tej točki lahko na konico noža dodate svoje najljubše začimbe, na primer pekoči čili v prahu. Ko je pijača pripravljena, jo nalijte v skodelice. Vročo čokolado lahko okrasite z 1-2 žlicami stepene smetane, po vrhu potresite s cimetom ali meto.
