Obstaja veliko možnosti za palačinke za vsak okus: klasične, zelenjavne, sadne, z gobami, z zelišči. Ljubiteljem sladkarij bodo zagotovo všeč palačinke iz jabolk in hrušk.
Potrebno je
- jabolko - 1 kos
- hruška - 1 kos
- moka - 1 tanek kozarec
- jajce - 2 kos
- sladkor - 1 žlica. žlico
- vanilin (ali vaniljev sladkor) in cimet na konici noža
- sončnično olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Jabolka in hruške olupite in semenite ter naribajte na srednje velikem ribanju. Če ima vaš grater samo velike in majhne luknje, uporabite majhne. Tako bodo palačinke bolj enotne in nežne. Za izdelavo palačink ne uporabljajte suhih granuliranih hrušk, da se izognete žilavosti posode.
2. korak
Sadju po malem dodajajte moko in neprestano mešajte testo. Jajca stepemo in jih dodamo testu. Premikajte se previdno. Prepričajte se, da ne nastanejo grudice. Testu dodajte sladkor, vanilin in cimet, še enkrat premešajte.
3. korak
Sončnično olje segrejte v ponvi. Testo z zajemalko vlijemo v ponev in oblikujemo okrogle palačinke. Palačinke pražimo na obeh straneh 4-5 minut.
4. korak
Najbolje je, da palačinke z jabolki in hruškami postrežemo s kislo smetano. Če nameravate med ali kondenzirano mleko postreči s posodo, palačinkam ne dodajajte sladkorja (ali količine zmanjšajte po okusu). Jed lahko okrasite tudi s kepico vanilijevega sladoleda.
5. korak
Te palačinke lahko pripravite tako iz mešanice jabolk in hrušk kot iz katere koli vrste sadja.
