Da Hong Pao je biser v svetu čaja, eden najbolj priljubljenih oolongov na Kitajskem in po vsem svetu. "Big Red Robe" - tako je ime tega čaja prevedeno iz kitajščine. Globok, večplastni okus s sadno-trpkimi notami daje občutek vedrine, prijetne sprostitve in ohranja um čist. A to je le, če ste čaj skuhali po vseh pravilih.
Potrebno je
- Da Hong Pao
- čajnik
- skodelice
- chahai
- cedilo
- vrelo vodo
Navodila
Korak 1
Poravnano vodo zavremo in vlijemo v čajnik, da se ogreje.
2. korak
Kotliček odcedite in vanj vlijte majhno pest čaja (7-10 g). Pokrijte z vročo vodo.
3. korak
Po čajni tradiciji prvega kuhanja ne pijemo: po 5-10 sekundah celoten čajnik prelijemo v skodelice, da se ogrejejo in očistijo.
4. korak
Kotliček napolnite z vodo in dodajte tekočino iz skodelic. To ne bo škodilo čajnim listom, okus pa bo bogat in svetel.
5. korak
Po 5-10 sekundah čaj vlijemo v čahai (majhen odprt čajnik) in iz njega vlijemo v sklede. Uživajte v čaju!
