Ta jed ponazarja preprosto francosko kuhinjo, brez navad. Takšno juho v Franciji običajno pripravijo v hladnem vremenu, saj je prav nasitna. Priprava ne bo trajala veliko časa. Dobili boste zelo zdravo, preprosto in okusno kosilo.
Potrebno je
- - 2 paradižnika (konzervo lahko uporabite v lastnem soku);
- - 1 čebula;
- - 2 korenčka;
- - 3 stroki česna;
- - piščančja juha (zelenjavna juha se lahko uporablja za pusto juho);
- - 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 1/3 skodelice leče
- - 3 stebla zelene;
- - sol, poper, zelišča.
Navodila
Korak 1
Na kocke narežemo čebulo, zeleno, naribamo korenje, drobno sesekljamo česen. Vse položite v globoko ponev s težkim dnom (lahko uporabite litoželezno ponev). Zelenjavo na majhnem ognju prepražimo do zlato rjave barve.
2. korak
V zelenjavo dodajte lečo, paradižnik, juho, sol in poper. Zavremo. Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler leča ni mehka 30-40 minut.
3. korak
Pred serviranjem okrasite z zelišči.
