Recept za leno torto je zelo preprost, zato ga lahko pripravi vsak. Apetizirana mesna pita iz nežnega testa bo všeč popolnoma vsem, ki jo okusijo.
- 220-230 ml kisle smetane;
- 3 surova jajca;
- 70-80 ml majoneze;
- 1 kozarec moke;
- 300-350 gramov poljubnega mletega mesa;
- 1 paradižnik;
- 60-70 gramov čebule;
- malo soli;
- 3-4 g sode;
- zelenice.
1. Za pripravo testa morate zmešati majonezo, jajca, kislo smetano, sol, sodo in moko. Vse zelo dobro premešajte, da bo testo homogeno in brez grudic.
2. V kalup, ki ga moramo prekriti s pergamentom, vlijemo nekaj več kot polovico pripravljenega testa.
3. Nato pripravite mesni nadev. Če želite to narediti, na ponvi popražite mleto meso s čebulo, soljo in poprom ter ga dajte v skledo.
4. V isti ponvi popražimo sesekljan paradižnik in zelišča. Nato pripravljeni paradižnik zmešajte z mletim mesom.
5. Končni mesni nadev enakomerno razporedite po testu.
6. Na vrh vlijemo preostalo testo, ki ga razporedimo po celotnem nadevu.
7. Leno torto pečemo kratek čas, dobesedno 25 minut v vroči pečici, do zlato rjave barve.
Okusna lena mesna pita se izkaže za zelo nežno in sočno.
