Hitra in enostavna pita z mesom na žele kefirjevem testu je odlična možnost za obilen, okusen in poceni prigrizek. Testo v tem receptu uporablja aspik, kar pomeni, da vam ga ni treba razvaljati in nato še dolgo prati kuhinjo. Sestavine za mesno pito so na voljo v skoraj vsakem hladilniku ali v skrajnem primeru v najbližjem supermarketu.
Potrebno je
- Za kuhanje boste potrebovali:
- - kefir - 0,5 l;
- - jajca - 2-3 kosov;
- - sol - 0,5 žličke;
- - soda - 0,5 žličke;
- - sladkor po okusu;
- - moka - koliko bo šlo noter;
- - čebula - 1 kos;
- - mleto meso - 300 - 500 g.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo mleto meso, lahko je iz katere koli vrste mesa, katerega koli ali kombiniranega. Čebulo tudi pomaknemo v mlin za meso, dodamo mleto meso, solimo po okusu in temeljito premešamo. V ponvi segrejemo sončnično olje, dodamo mleto meso in pražimo na majhnem ognju do mehkega, občasno premešamo, da se mleto meso drobi in ne v obliki enega velikega kotleta.
2. korak
Medtem ko je mleto meso ocvrto, pripravimo testo. Kefir vlijemo v globoko skledo, dodamo sodo, premešamo in pustimo 5 minut, da se povrne. Ko se reakcija začne, se pojavijo mehurčki, dodajte malo soli, stepete jajca in stepete z metlico. V majhnih delih dodajte presejano moko, nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice.
3. korak
Pekač ali pekač namažite z rastlinskim oljem, izlijte polovico testa, položite nadev in pokrijte s preostalim testom na vrhu, enakomerno ga razporedite z mokrimi rokami.
4. korak
Pečico segrejte na 180 - 190 stopinj, vanjo položite pekač s pito in pecite 30 - 40 minut. Končana torta naj naraste in porjavi. Pripravljenost pečenja lahko preizkusite z zobotrebcem ali ostrim nožem. Končno torto odstranite iz pečice, pustite, da se nekoliko ohladi, odstranite s pekača, razrežite na koščke in postrezite.
