Pica je vsestranska jed. Primerna je za hiter grižljaj, za otroško mizo in za mladinsko zabavo. Pico z različnimi nadevi lahko pripravite doma, porabite zelo malo denarja in časa.
Pica "Light"
Za test bo potrebno:
- margarina - 1/2 pakiranja;
- kefir - 1 kozarec;
- moka - 2 kozarca;
- soda - 1/2 žličke;
- sončnično olje.
Za polnjenje:
- klobasa - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- bolgarski poper - 2 kos. različne barve;
- paradižnik - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- topljeni sir - 1 kos;
- zelenice.
Margarino podrgnite na grob ribež, ji dodajte kefir, sol, sodo in moko. Zamesimo testo in ga za 30 minut postavimo v hladilnik.
Čebulo na drobno sesekljajte, korenček podrgnite na srednji grater, vse popražite na sončničnem olju, dodajte sol in začimbe po okusu. Pekač namažite s sončničnim oljem, vanj položite testo, ga poravnajte z mokrimi rokami.
Klobaso narežemo na trakove, poper na kocke, rezine paradižnika, zeleno drobno sesekljamo. Predelani sir vtrite na srednji grater. Nadev položite na testo v plasteh: cvrtje (korenje in čebula), klobase, paprika, paradižnikovi krogi. Pico potresemo s sesekljanimi zelišči in topljenim sirom. Pečemo 30 minut v pečici pri 180 stopinjah.
Lena pica
Boste potrebovali:
- jajce - 2 kos;
- moka - 3 žlice;
- majoneza - 3 žlice;
- čebula - 1 kos;
- sol - 1/2 žličke;
- paradižnik - 1-2 kosov;
- šunka - 150 - 200 g;
- trdi sir - 150 - 200 g;
- sončnično olje.
Zamesimo testo iz majoneze, jajc in moke. Pekač namažemo s sončničnim oljem in vanj vlijemo testo.
Klobaso (šunko) narežemo na velike trikotnike. Olupite in narežite čebulo (majhno) na tanke polkroge, paradižnik na kolobarje. Sir podrgnite na grob ribež. Nadev položite na testo v plasteh: klobasa - čebula - paradižnik. Po vrhu potresemo z naribanim sirom. Pečico segrejte na 200 stopinj in pico pecite 15-20 minut. Sir naj se stopi, testo pa strdi.
