Korenje je zdrava zelenjava, ki jo lahko kupite skozi celo leto po dostopni ceni. Če želite popestriti jedilnik svojega gospodinjstva tako, da prehrano napolnite z vitamini, potem pripravite korenčkovo solato. Tako preprosta jed bo všeč tako otrokom kot odraslim.
Če ne veste, kako narediti korenčkovo solato, vam bodo spodnji recepti pomagali pri tej nalogi. Jedi bodo zelo preproste, a hkrati okusne. Za pripravo solate ne boste potrebovali velikih finančnih stroškov.
Korenčkova solata št
Ta preprosta korenčkova solata verjetno ne bo primerna za praznično mizo, za zajtrk ali prigrizek za otroka ali odraslega pa je ravno to. Za pripravo jedi potrebujete najmanj sestavin, telo pa bo po takšni poslastici dobilo veliko vitaminov.
Če želite pripraviti korenčkovo solato, vzemite:
- 200 g svežega korenja;
- 1 srednje oranžna;
- 2 žlički rastlinsko olje;
- 2 žlici žlici l. oreški ali olupljena sončnična semena (lahko tudi brez te sestavine).
Koraki za pripravo sveže korenčkove solate so naslednji:
- Koreninsko zelenjavo operite, odstranite lupino, naribajte na grob drobilnik.
- Operite pomarančo, olupite, odstranite semena in sadje narežite na koščke. Po želji olupite pomarančo, tako da ostane samo ena celuloza, zato bo solata postala bolj sočna in nežna, če pa se ne želite motati, je dovolj, da odstranite samo lupinico.
- Korenje in pripravljeno pomarančo združite, dodajte oreščke ali semena, začinite z maslom in postrezite.
Korenčeva solata, recept za katero je opisan zgoraj, je zelo priljubljena pri otrocih. Otroke privlači svetla barva in sladek okus jedi.
Za spremembo lahko sveži korenčkovi solati dodate nem rozine ali suhe marelice. Iz oreščkov je priporočljivo izbrati mandlje ali orehe, čeprav so primerni tudi lešniki, je stvar okusa.
Če pripravljate korenčkovo solato za odraslo osebo, lahko posodo malo posolite, za pikantnost pa kapnete limonin sok ali kis. Tako bo okus prigrizka postal globlji in bogatejši.
Korenčkova solata št
Ta korenčkova solata je komaj primerna za otroški jedilnik. Toda odraslim bo verjetno všeč. Solata se izkaže za krepko in pikantnega okusa, hkrati pa je enostavna za pripravo in ne zahteva nakupa velikega števila dragih sestavin.
Za pripravo solate potrebujete:
- 300 g svežega korenja;
- 100 g trdega sira;
- 3 stroki česna;
- 1 predelani sir (90 g), na primer "Prijateljstvo";
- Limonin sok po okusu
- 2 žlici žlici l. majoneza.
Koraki za pripravo korenčkove solate:
- Korenje operite, olupite, naribajte na grob drobilnik.
- Trdi sir naribajte na drobno rende.
- Predelani sir damo za 10-15 minut v zamrzovalnik in nato naribamo na grob ribež. Rahlo zamrznjen izdelek se bo dobro podrgnil.
- Pripravljene sestavine združite v globoki skledi, dodajte česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, premešajte izdelke.
- Svežo korenčkovo solato začinite z majonezo, premešajte, dodajte sol in limonin sok po okusu. Jed pustimo stati 5 minut in postrežemo.
Korenjevo solato lahko pripravimo z eno vrsto sira. Če naredite posodo brez topljenega sira, se bo izkazalo za bolj hrustljavo, drobljivo.
Kot lahko vidite, je korenčkova solata lahko lahka, bogata z vitamini in nasitna. Preizkusite oba recepta, opisana v članku, in se odločite, katera solata vam je všeč.
